一、臭氧在食品行業的應用領域

  冷庫的消毒與除味：冷庫的生物污染源主要是霉菌，因其在低溫條件下存活，對消毒劑有較強的耐受力。包括抵抗力極強的未萌動孢子皆被殺死，廠家實際應用中也證明了臭氧在冷酷消毒中的優良效果。

冷庫除味應用臭氧效果極好。短時即可奏效。多病或缺氧死亡。

   制氧機：只有采用純氧增氧才能達到高密度養殖的溶氧需求。使用氧氣瓶或制氧機作為氧源，通過純氧增氧機將氧氣和水充分混合，制成高氧水注入養殖魚池中。通過控制高氧水的流量來確保養殖池塘的溶氧含量，純陽增氧，氧氣來自制氧機（含氧量大于90%），適合于養魚密度高（載魚量大于20千克/立方米）的封閉式循環流水養魚廠。

   純氧增氧裝置減少空氣和養殖水體的接觸，減少空氣對水產養殖的疾病傳播，更加衛生和環保。

應用領域：高密度池塘養殖，循環水養殖，工廠化養殖，深井水預增氧，冬季冰下養殖，活魚運輸，魚市和超市，飯店魚暫養提供增氧。

   微孔增氧：微孔增氧優點（一）改善養殖水體生態環境。曝氣增氧在水體底部產生的氣泡流范圍廣，一般水深在2m時，霧化型氣泡可擴散到3-4m；一個直徑在1.2m的水下式增氧盤產生漩渦型氣泡水流，有效增氧面積為35㎡。充足的氣流與大面積的水面接觸，能保證水體底部的溶解氧在6.5mg/l，加速水體底部沉積的有機物和亞硝酸鹽等有害物質的氧化分解，并能把有害有毒氣體帶出水面，從而改善和穩定水質，為魚蝦蟹創造適宜的生長環境，可減少病害的發生。

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